lunes, 9 de agosto de 2021

Cervecerías de Chile

La cerveza más elaborada y consumida en Chile es la de tipo Pale Lager, de entre ellas, la Pilsener es una de las más producidas. La historia cervecera del país tiene un origen y fuerte influencia en la cervecería de Alemania, debido a que los pioneros en la elaboración de cerveza a gran escala a nivel nacional provenían de las zonas de colonización alemana en el sur de Chile, en especial de las regiones de Los Lagos y Los Ríos. Adicionalmente, Chile ha desarrollado su propia identidad cervecera principalmente a través de la cervecería artesanal.

Algunas cervecerías chilenas

AB InBev (Cervecería Chile)12​
Produce sus propias marcas como también algunas marcas internacionales reconocidas a nivel mundial:13​

Corona.
Stella Artois.
Budweiser.
Cusqueña.
Báltica.
Becker.
Pilsen del Sur
Goose Island.
Compañía de Cervecerías Unidas (CCU)
Producen sus propias marcas y algunas marcas internacionales, como también otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas:14​

Cristal.
Escudo.
Royal Guard.
Stones.
Blue Moon.
Heineken.
Coors.
Sol.
Tecate.
Marcas de cerveza artesanal chilenas donde CCU tiene una participación entre un 20% y un 100%:14​

Austral.
D'olbek.
Polar Imperial.
Kunstmann.
Guayacán.
Szot.

Cervecerías Artesanales
Algunas de las marcas de cerveza artesanal más reconocidas15​ y premiadas:16​17​

Kudell (Quinta Normal, Santiago).
3 Cuervos (Quinta Normal, Santiago).
Spoh (Santiago de Chile).
Hathor (Curacaví)
Kross (Curacaví)
Kunstmann (Valdivia).
Del Puerto (Región de Valparaíso).
Mom´s Headache (Quilpué).
Cerveza Mono Loco (Curauma).
Weltraum (Quilpué).
Cerveza Lagunillas (Casablanca).
Cuello Negro (Valdivia).
Guayacán (Valle de Elqui).
Tübinger (Pirque).
Szot (Provincia de Talagante).
Granizo (Valparaíso).
Jester (Santiago de Chile).
Ergo (Santiago de Chile).
Pudú (Santiago de Chile).
Copayapu (Copiapó).
Hasta Pronto Brewing Co (Santiago de Chile).
Bundor (Valdivia).
Austral (Punta Arenas).
La Pulenta (Maipú (Chile))
Coda (Región de Valparaíso).
Trog (Peñaflor (Chile)).
Independentzia (La Serena (Chile)).
Edelstoff (La Cisterna, Santiago).
Luthier (Concepción - Los Ángeles)
Tamango (Santiago de Chile).
Alameda (Santiago de Chile).
Intrinsical (Santiago de Chile).

Asociaciones Cerveceras
Existen asociaciones compuestas por cervecerías artesanales y home brewers, normalmente agrupadas por zona geográfica.18​

Húsares Cerveceros (Santiago de Chile).
ChileBruers, Asociación de Cerveceros Caseros.
Asociación Cerveceros de La Araucanía (La Araucanía).
Cerveceros Valdivianos (Valdivia).
ACAAF Asociación de Cerveceros Artesanales de Antofagasta (Antofagasta).
Homebrewers Quinta Región (Viña del Mar)
ACABB Asociación de cerveceros artesanales del Bio Bío (Concepción)

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